25 idées de dîner faciles à essayer pour deux si vous ne supportez pas les restes

Il n'y a rien de pire que de préparer un dîner élaboré et de se retrouver avec assez de restes pour remplir tout votre réfrigérateur. Bien sûr, c'est super pour le déjeuner du lendemain, mais après plusieurs jours à manger le même repas pour ne pas gaspiller de nourriture, ça vieillit. Personnellement, j'ai besoin de variété dans mes repas, sinon je finis par redouter le dîner et, le plus souvent, je commande impulsivement des plats à emporter. La meilleure façon d’éviter cela est de cuisiner uniquement ce que vous allez réellement manger, afin de ne pas vous noyer sous les restes. Mais trouver des recettes de dîner pour deux n’est pas aussi simple qu’il y paraît. On a l’impression que chaque recette est destinée à nourrir toute une équipe de basket-ball au lieu d’un duo. Ainsi, que vous cuisiniez pour vous-même et un proche, un colocataire ou un autre être cher, j'ai rassemblé 25 recettes de dîner faciles pour deux, parfaitement proportionnées pour être partagées.

Des dîners faciles et simples

Quand la vie devient trépidante, dîners faciles devenez votre meilleur ami, surtout lors des soirs de semaine chargés où vous voulez quelque chose de délicieux sans passer des heures en cuisine. La bonne nouvelle ? Les idées de dîners sains ne doivent pas nécessairement être compliquées ou fades. Avec quelques produits de base du garde-manger comme des poitrines de poulet, de l'huile d'olive et une poignée d'herbes fraîches, vous pouvez préparer un repas débordant de saveur et de nutrition. Pensez à une soupe aux champignons copieuse, au poulet Alfredo crémeux ou à un sauté vibrant chargé de légumes frais ou surgelés et d'une pincée de poudre de chili pour un petit coup de fouet. En expérimentant différentes épices et en gardant à portée de main des ingrédients économiques, vous aurez toujours une recette incontournable prête à sauver la situation. Que vous ayez envie d'un dîner ultra rapide prêt en quelques minutes ou si vous voulez essayer quelque chose de nouveau, ces idées de dîner faciles prouvent que des repas sains et savoureux pour deux sont tout à fait réalisables : aucun reste n'est requis.

1. Bols de saumon à la moutarde et au miel

Source: Récolte mi-cuit

Lorsque les soirs de semaine semblent déjà épuisants, préparer un grand repas gastronomique en plus ne semble jamais accessible. Même si je veux toujours quelque chose de plein de protéines, qui ait une saveur unique et qui ne prenne pas une éternité à préparer. Ces bols de saumon citronnés et vinaigrette au miel et à la moutarde sont le remède parfait pour un dîner de semaine. Servi sur du riz moelleux avec du bacon croustillant, du beurre aux herbes et à l'ail doré, des légumes verts frais et des herbes, cela ressemble à une friandise raffinée, mais il est ultra simple à préparer. Il est également super personnalisable selon vos préférences de portions.

2. Filets de poulet panés maison

Source: La cuisine propre de Lexi

Fabriqués avec un mélange de graines de lin, de noix de coco râpée et de tapioca, ces filets de poulet croustillants vous offrent un repas avec le même croquant Chick-fil-A, mais sont également sans gluten, bien plus sains et faciles à préparer ! Il atteint le point idéal en préparant suffisamment pour seulement deux portions, avec la possibilité supplémentaire de cuire au four ou de poêler.

3. Pâtes faciles au pesto

Source: Bénis ce désordre

Chaque fois que mon partenaire et moi souhaitons un repas facile, sans gâchis et sans chichi, les pâtes deviennent rapidement la valeur par défaut. C'est simple, délicieux, rapide pour résoudre une crise de faim et peut toujours être rempli de bonté pour vous sentir rassasié. Cette recette de pâtes au pesto riche et aux herbes se présente techniquement comme un plat d'accompagnement, mais vous pouvez facilement ajouter des protéines comme du poulet, ou l'associer avec des accompagnements comme des pommes de terre rôties, du chou-fleur cuit à la vapeur, pour un repas super équilibré.

4. Sauté de tofu

Source: Bien plaqué

Ce sauté de tofu est la recette parfaite pour un repas rapide et sain. Il laisse beaucoup de place pour la personnalisation, vous ne vous ennuierez donc jamais, avec des options supplémentaires comme le brocoli, les poivrons rouges, les nouilles ou littéralement n'importe quel légume qui sonne bien dans votre congélateur. La recette recommande également d'opter ici pour du tofu extra-ferme, car il contient le moins de liquide et risque moins de donner un goût détrempé à votre plat.

5. Boulettes de dinde à la sauce tomate

Source: Cuisiner Canuck

Les boulettes de viande sont une excellente option pour un dîner à deux, car vous pouvez toujours congeler la viande que vous ne mangez pas. Ces boulettes de viande italiennes peuvent survivre au congélateur jusqu'à 3 mois et ne prennent que vingt minutes à cuire. Les résultats sont savoureux avec une sauce tomate à l'oignon, à l'ail et à l'origan, et ont un goût super tendre à chaque bouchée.

6. Saumon à la poêle

Source: Cuisine ambitieuse

Non seulement cette plaque de saumon ressemble à une présentation de table confortable et raffinée, mais elle regorge de bienfaits nutritionnels pour garder votre corps heureux pendant les soirs de semaine chargés. Composé de saumon, de pommes de terre, de pois chiches et d'une sauce au yaourt aux herbes, ce recette en une seule poêle ne prend que 10 minutes à préparer et promet d'être aussi magnifique qu'il y paraît.

7. Macaroni au fromage et au chou-fleur

Source: Récolte mi-cuit

Les repas tout-en-un sont ma grâce salvatrice lorsque je n’ai pas envie de déterrer une montagne de bols et de planches à découper. Ce macaroni au fromage crémeux au chou-fleur rend l'heure du repas un peu plus luxueuse que ma boîte de confiance de Kraft - offrant un plat ultra riche, savoureux et merveilleusement frais - mais qui se prépare toujours rapidement.

8. Salade méditerranéenne de quinoa

Source: Dîner au zoo

Pleine de légumes frais, de fromage feta et de pois chiches, le tout mélangé à une vinaigrette citronnée aux herbes, cette salade méditerranéenne de quinoa est une excellente option de repas léger lorsque vous n'êtes pas affamé, mais que vous voulez quelque chose de nutritif. C’est génial car vous n’avez besoin que d’autant d’ingrédients que vous le souhaitez pour remplir votre bol, vous n’avez donc pas à vous soucier d’avoir une surcharge de restes.

9. Curry thaï de patates douces

Source: Pincée de Miam

Si vous avez envie de quelque chose de réconfortant, ce délicieux curry de patates douces atteint son maximum ambiance de nourriture réconfortante . La recette indique que la pâte du commerce fonctionne tout aussi bien, mais leur tour de magie secret consiste à ajouter une cuillerée de pâte de curry jaune maison avec de la pâte de curry rouge du commerce pour un maximum de saveur.

10. Chili aux lentilles en une seule casserole

Source: Blog végétalien simple

Fabriqué avec des bienfaits comme des poivrons, de l'oignon, du poivre de Cayenne, du tahini et des lentilles, ce chili aux lentilles confortable en un seul pot est la voie la plus simple vers quelque chose d'aussi délicieux que simple à assembler. Mélangez lentement tous vos ingrédients dans une grande casserole, laissez cuire à feu moyen-vif, puis ajoutez votre tahini (ou votre huile d'olive) et le tour est joué.

11. Fajitas au poulet sur plaque

Source: La recrue des cookies

C'est facile recette de plaque à pâtisserie ne prend que 35 minutes et utilise uniquement une casserole , simplifiant tout votre processus de dîner. Le poulet est enrobé de yaourt grec et d'assaisonnement pour fajita avant la cuisson, ce qui le rend très tendre et savoureux à la sortie du poulet. four . Une fois votre poulet et vos légumes cuits, remplissez simplement vos tortillas et dégustez !

12. Nouilles au chili et à l'ail

Source: Elizabeth au quotidien

Cette recette de nouilles d'inspiration asiatique est facile à préparer les soirs de semaine chargés. Nécessitant un peu plus de 20 minutes de préparation, c’est une façon savoureuse d’utiliser les restes de légumes que vous avez dans votre réfrigérateur, et la taille des portions est parfaite pour deux.

13. Tomate séchée au soleil

Source: Pot de Citrons

Cette salade de tomates séchées au soleil et de lentilles à la roquette est ma préférée lorsque le temps commence à se réchauffer. Avec des lentilles riches en protéines, des tomates séchées sucrées, du fromage de chèvre crémeux et une vinaigrette piquante au curcuma et au gingembre, c'est une salade savoureuse et copieuse.

14. Rouleaux de lasagne aux épinards

Source: Coup de cœur gourmand

Cette recette de roulés de lasagne crée un lot plus petit, afin que vous puissiez profiter des saveurs réconfortantes des lasagnes sans avoir besoin de trouver de la place dans votre congélateur pour les restes. Ils sont ringards, délicieux et parfaits pour un copieux repas végétarien.

15. Bols de tacos au saumon

Source: Cuisine ambitieuse

Page TikTok d'Emily Mariko M'a fait découvrir les bols de saumon pour la première fois il y a des années, et depuis lors, j'ai essayé toutes les variantes, celle-ci étant remarquable. Il comprend du saumon assaisonné pour tacos, du riz sofrito savoureux et un mélange de garnitures fraîches qui rassemblent le tout.

16. Gnocchis et légumes sur plaque

Source: Comme c'est sucré

Cette recette facilite la cuisson en utilisant des gnocchis de longue conservation qui ne nécessitent pas de pré-cuisson. Mélangez simplement les gnocchis avec les légumes sur une plaque à pâtisserie, faites cuire au four et le tour est joué : nettoyage facile, délicieux et minimal.

17. Saucisse et poivrons

Source: Bien plaqué

Les saucisses et poivrons sur plaque sont un véritable héros du dîner de semaine, facile, sain et polyvalent. Bien que cette recette vous permette d'ajuster la taille des portions en fonction de vos besoins (cliquez simplement sur le nombre de portions et ajustez le curseur en conséquence), les restes sont faciles à réinventer dans de nouveaux repas. Essayez-le sur du riz ou des pâtes ou entre un petit pain grillé pour un délicieux sandwich.

18. Wraps de laitue au poulet thaï

Source: Cuisine chic

Les wraps au poulet et à la laitue sont une commande régulière à emporter pour moi, mais maintenant que je sais à quel point ils sont simples à préparer à la maison, j'ai mis de côté mon habitude DoorDash. Ils sont parfaits comme apéritif ou comme plat principal, et bien que la recette par défaut en serve quatre, il est facile d’ajuster la portion pour seulement deux.

19. Bol de nouilles au bouillon d'os et au gingembre

Source: Rachel Mansfield

J'adore une soupe réconfortante toute l'année, mais si les allergies printanières vous tirent vers le bas, cette recette est une véritable panacée. Rempli de nutriments provenant du bouillon de légumes et d’os, il est non seulement apaisant mais aussi incroyablement savoureux.

20. Bols Déesse Verte

Source: Bien plaqué

Ces bols de déesse verte sont si satisfaisants que même les portions ajustées pourraient vous donner envie de plus. La vinaigrette est absolument divine et je prépare ces bols à plusieurs reprises pour un repas frais et sain.

21. Sauté de poulet aux arachides

Source: Une cuisine savoureuse

Cette recette de sauté de poulet aux arachides en sert techniquement pour quatre, mais en tant que fan de sautés, je peux garantir qu'il est facile de dévorer plus d'une portion. Vous pouvez le déguster seul pour vous occuper des restes dès le départ ou l'associer à du riz ou des nouilles pour un repas encore plus copieux.

22. Saumon glacé épicé à l'érable

Source: Cuisine ambitieuse

Ce saumon glacé épicé à l’érable est rapide à préparer, ne prenant que 20 minutes avec une poignée d’ingrédients. Il est suffisamment polyvalent pour être dégusté dans un bol, sur une salade ou avec un accompagnement de riz pour un repas complet.

23. Poulet salsa aux fraises et à la mangue

Source: La cuisine propre de Lexi

Les saveurs vives et fraîches de ce plat vous donneront envie de temps plus chaud. Les poitrines de poulet maigres associées à une salsa sucrée et fruitée offrent un équilibre parfait, et la recette vous permet de l'ajuster facilement pour n'en servir que deux.

24. Pad Thaï Végétarien

Source: Bien plaqué

Ce pad thai végétarien est composé de zoodles pour un dîner sain et rapide, prêt en seulement 30 minutes. Il regorge d’ingrédients savoureux et riches en nutriments qui créent un repas satisfaisant en un rien de temps.

25. Pâtes Boursin Aux Tomates

Source: Trouvailles gourmandes en forme

Cette recette est incroyablement simple, s'appuyant sur le fromage Boursin du commerce pour créer une sauce délicieusement crémeuse, et une fois que vous l'aurez goûtée, vous aurez envie de la refaire encore et encore. La portion par défaut pour cette recette est de six, alors assurez-vous de la réduire à deux pour éviter les restes.

Recettes de friteuse à air

Si vous n’avez pas encore expérimenté une friteuse à air, que ce soit votre signe pour enfin l’essayer. Cuisiner avec une friteuse à air est l'un des moyens les plus simples de préparer un repas rapide, croustillant et plein de saveurs, sans noyer vos aliments dans l'huile ou votre évier dans la vaisselle. Quand tu as juste besoin d'un dîner facile pour vous et un partenaire, un ami, un chien ou quiconque, mélangez simplement des poitrines de poulet ou des filets de saumon avec un peu d'huile d'olive et vos assaisonnements préférés, mettez-les dans la friteuse à air et le dîner est servi. Vous pouvez également rôtir des légumes, de la longe de porc ou obtenir du tofu parfaitement croustillant en quelques minutes. Le nettoyage est rapide, la nourriture est toujours à la hauteur et cuisiner en semaine lors d'un soir de semaine chargé au quatrième trimestre semble soudainement beaucoup moins stressant. Ce petit appareil est mon astuce de cuisine préférée pour un repas super savoureux, facile et sans effort. Si je vous ai officiellement convaincu aussi, voici quelques recettes de friteuse à air faciles à essayer :

Planification du dîner

Planifier des dîners en semaine ne doit pas être un casse-tête, surtout quand c'est juste pour deux. Évitez les contenants géants de restes qui ont tendance à persister dans le réfrigérateur et concentrez-vous sur quelques recettes faciles et polyvalentes qui sont saines, satisfaisantes et facile à préparer pour les repas du soir. Un peu de planification signifie moins de gaspillage alimentaire, moins de courses de dernière minute et toujours avoir ce dont vous avez besoin pour un dîner frais et savoureux. Gardez une poignée d'ingrédients incontournables comme grains et des légumes surgelés en veille, et même les soirs de semaine les plus chargés peuvent rendre l'heure des repas sans effort.

Occasions spéciales

Ce n’est pas parce que c’est un dîner pour deux que cela ne peut pas être spécial. Qu'il s'agisse d'un rendez-vous amoureux, d'un anniversaire ou simplement d'une soirée agréable avec un ami, rehausser un repas simple avec des ingrédients comme du vinaigre balsamique, du parmesan ou des tomates séchées au soleil peut faire de votre dîner de semaine typique quelque chose à célébrer. Pensez aux sauces Alfredo crémeuses, à un steak grésillant avec des notes de romarin ou à une vinaigrette aux fraises pour arroser le saumon. Avec la bonne recette, même un petit dîner simple peut ressembler à une occasion mémorable.

Idées de dernière minute

C'est presque le dîner, ton estomac grogne comme un ours et le frigo te regarde comme, je ne sais pas non plus. C’est alors que les idées de dîner de dernière minute peuvent surgir pour sauver la soirée. Et même s'il peut être tentant de déclencher l'alarme incendie à ce moment-là et de simplement commander à emporter (à nouveau), garder à portée de main des produits de base comme des pâtes, des œufs et des légumes surgelés peut faire la différence entre un dîner et un dîner qui fait réellement quelque chose pour vous. Lorsque votre cuisine continue de proposer des repas de dernière minute plus durables, jeter cette vieille boîte de spaghettis dans une sauce au fromage rapide, brouiller des œufs avec les légumes que vous avez ou préparer un repas à la poêle avec tout ce que vous avez sous la main peut être une sécurité intégrée plus satisfaisante.

Vous voulez plus d’idées pour le dîner ? Découvrez-les :

Repas tout-en-un pour vos soirées les plus chargées de la semaine