20 recettes de bols de céréales parfaites pour la préparation des repas
Il était une fois, si vous m'aviez demandé quel était mon plat préféré, j'aurais probablement hésité entre des classiques comme la pizza ou les tacos. Mais ces jours-ci, il s’agit sans aucun doute d’une sorte de situation de bol de céréales. Presque chaque semaine, sans faute, je préparerai des repas avec quelques ingrédients et garnitures différents à charger dans un bol, et ça frappe toujours. Je suis convaincu que presque tous les plats ont meilleur goût sous forme de bol.
Des burritos aux falafels en passant par les sushis, les possibilités sont infinies et chaque bol est tellement personnalisable. Un bol de céréales bien fait est bien plus que de simples restes mélangés, bien que les restes puissent être un excellent élément pour plus de commodité et de saveur. Les composants que vous préparez pour les bols de céréales peuvent également être utilisés dans d'autres recettes tout au long de la semaine, rendant la préparation des repas encore plus efficace. Choisissez simplement une céréale pour votre base (le riz, le quinoa et le farro sont mes préférés), ajoutez une protéine, puis complétez-la avec des garnitures et des sauces à votre guise. De plus, les recettes de bols à céréales sont idéal pour la préparation des repas parce que vous pouvez stocker tous les ingrédients séparément pour éviter que tout ne devienne détrempé ou pâteux. Que demander de plus dans un repas ?
Préparation des repas 101 : Rendre votre semaine plus facile
Si vous cherchez à rendre une alimentation saine beaucoup plus facile et beaucoup plus agréable, la préparation des repas est votre nouveau meilleur ami. Si vous n’avez jamais préparé de repas auparavant, cela équivaut essentiellement à construire et à diviser votre propre repas pour adultes. Il s’agit de planifier et de préparer vos repas à l’avance, afin que vous ayez toujours quelque chose de nutritif et de délicieux prêt à emporter, sans avoir l’impression d’être à la recherche de collations à emporter ou de compter sur des plats à emporter. Et l’une des meilleures façons de simplifier au maximum la préparation de vos repas ? Recettes de bols de céréales. Infiniment polyvalents, les bols de céréales combinent des grains entiers, des légumes frais et vos protéines préférées dans un mélange explosif. Que vous soyez préparer les déjeuners pour toute la semaine ou si vous voulez simplement une option de dîner rapide et facile, des choses comme les bols de quinoa et les power bowls le font facile à manger bien sans s'ennuyer. Avec autant de légumes, de sauces et de garnitures parmi lesquels choisir, vous pouvez mélanger les choses à chaque fois et garder vos repas excitants, colorés et frais.
Avantages des bols à céréales
Il y a une raison pour laquelle les bols à céréales sont devenus un favori culte pour les amateurs de préparation de repas du monde entier. Premièrement, ils sont incroyablement personnalisables : vous pouvez donc mélanger et assortir des céréales comme le quinoa, le riz brun ou le farro avec des légumes rôtis, des légumes crus et vos protéines préférées pour créer des combinaisons de saveurs infinies. Les bols de céréales regorgent également de nutriments, grâce aux grains entiers, aux légumes riches en fibres et aux protéines maigres contenus dans chaque bol. L'ajout d'ingrédients comme du fromage feta, de l'avocat ou un filet de vos sauces préférées peut également améliorer à la fois le goût et la nutrition. De plus, les bols de céréales sont faciles à préparer en grandes quantités, ce qui les rend idéaux pour la préparation des repas et vous garantit des repas sains et délicieux prêts pour toute la semaine. Que vous ayez envie d'un méditerranéen un bol de tomates cerises et de fromage feta, un copieux bol de quinoa avec des légumes rôtis ou un simple bol de riz brun garni d'avocat, les bols de céréales sont un moyen savoureux et pratique de savourer davantage de grains entiers et de légumes frais chaque jour.
Si les bols sont également votre vaisselle la plus utilisée, je suis ici pour partager quelques nouvelles recettes à ajouter à votre rotation. Ces recettes de bols de céréales sont délicieusement équilibrées, très copieuses et parfaites pour la préparation des repas pendant semaines chargées :
1. Bol Bouddha
Source: Manger de la nourriture pour oiseaux
Les bols Bouddha ne sont essentiellement que des bols à céréales remplis d'un tas d'ingrédients riches en nutriments, généralement à base de plantes. Cette variante combine du quinoa, des patates douces rôties, des pois chiches croustillants et des légumes frais avec une vinaigrette à l'ail et au tahini. Il est même délicieux servi froid, ce qui en fait un excellent déjeuner à emporter au bureau.
2. Bol de burrito aux carnitas
Source: Qu'est-ce que Gaby cuisine
La prochaine fois que vous aurez envie de Chipotle, préparez plutôt ces bols de burrito. Les carnitas mettent du temps à cuire (les résultats en valent la peine, promis !), alors gardez ceci recette pour un dimanche paresseux quand vous avez le temps de préparer vos repas.
3. Bols de poulet à la grecque
Source: Mangez les céréales
La faute à un récent voyage en Grèce, mais je pourrais manger un de ces bols de poulet grecs au déjeuner tous les jours et être heureux. Il y a quelque chose dans la combinaison d'une salade de tomates et de concombres croquants, d'olives kalamata salées et de tzatziki crémeux qui fonctionne tout simplement. Associez-le à du poulet assaisonné à la grecque et du riz aux herbes, et vous obtenez l’étoffe d’un bol de céréales parfait.
4. Bols de saumon Bang Bang
Source: Coureur de recettes
Si vous n’avez jamais essayé la sauce bang bang, soyez assuré que vous aurez envie de la mettre sur tout une fois que vous l’aurez goûtée. Ces bols de riz au saumon sont garnis de salsa de concombre et d'edamame et d'un généreux filet de sauce bang bang pour une combinaison parfaite de saveurs fraîches et épicées.
5. Bols de patates douces rôties et de pois chiches
Source: Donne-moi du four
Ces bols de patates douces rôties et de pois chiches sont faciles à personnaliser avec le grain que vous préférez : le riz brun, le farro ou le quinoa auraient tous un goût délicieux. Accompagné d'épinards sautés à l'ail et d'une vinaigrette tahini chipotle à 4 ingrédients, vous ne pouvez pas vous tromper.
6. Bols de falafels
Source: Manger de la nourriture pour oiseaux
La beauté de cette recette de bol de falafel est que vous pouvez choisir exactement l’effort que vous souhaitez y consacrer. De nombreux ingrédients (y compris les falafels, le houmous et le tzatziki) sont faciles à trouver à l'épicerie, vous pouvez donc opter pour ceux achetés en magasin pour gagner du temps ou faire preuve de créativité avec vos propres garnitures maison.
7. Bols de petits pains croquants
Source: Pincée de Miam
Les sushis ne sont généralement pas quelque chose que j'essaierais de préparer à la maison, mais ces bols de riz croustillants inspirés des rouleaux sont assez faciles à manipuler pour tout amateur. Tout ce que vous avez à faire est de préparer du riz, de faire dorer un bloc de tofu dans de la sauce teriyaki et de remplir votre bol de garnitures. Aucun roulement requis !
8. Bol de poulet au miel chaud
Source: Le tablier désordonné de Chelsea
Sweetgreen est un incontournable du bureau PrettyWomanFace, mais ces bols à 17 $ ne sont pas bon marché. Cette recette recrée leur populaire bol de poulet au miel chaud avec du poulet assaisonné, des patates douces rôties, de la salade de chou rouge, du quinoa et une vinaigrette piquante à la moutarde au miel. La recette donne quatre bols, vous économisez donc essentiellement 70 $ à chaque fois que vous la préparez.
9. Power Bowls coréens au bœuf
Source: au-dessus du Rhin.
Je fais une variante de cette recette environ toutes les trois semaines. C'est tellement bon, et la partie cuisine elle-même ne prend que quelques minutes . J'aime préparer mes bols avec du riz et les garnir de carottes marinées, de concombre et de jalapeños tranchés ainsi que de la mayonnaise sriracha de la recette.
10. Bols Tinga au poulet sur plaque
Source: Récolte mi-cuit
Recettes de poêles sont toujours une victoire dans mon livre. Ils sont si faciles à assembler et le nettoyage ne pourrait pas être plus simple. Cette recette de bol de riz ne fait pas exception, avec du poulet et des légumes épicés au chipotle qui cuisent sans intervention au four et une grosse salsa d'avocat qui prend quelques minutes à mélanger.
11. Bol thaï de quinoa à la noix de coco
Source: Trouvailles gourmandes en forme
Cette recette vous fait mijoter le quinoa avec du lait de coco pour plus de saveur, ce qui fait passer ces bols d'inspiration thaïlandaise au niveau supérieur. Complétée par des légumes croquants et une vinaigrette aux arachides maison, cette recette regroupe toutes les meilleures saveurs des plats à emporter thaïlandais dans un bol de céréales sain.
12. Bol Farro Méditerranéen
Source: Un couple cuisine
Ces Bols farro d'inspiration méditerranéenne regorgent de protéines et de fibres pour un repas équilibré qui vous rassasiera pendant des heures. Astuce : faites mijoter le farro dans un bouillon au lieu de l'eau claire pour encore plus de saveur.
13. Bol de céréales d'été avec vinaigrette Feta Déesse Verte
Source: Qu'est-ce que Gaby cuisine
Je m'imagine juste en train de grignoter un de ces bols de céréales alors que j'étais assis dehors sur la terrasse de mon jardin cet été, et cela me donne la volonté de traverser des mois de temps pas si chaud. La vinaigrette déesse verte aux herbes et feta se marierait bien avec à peu près tout, mais cette combinaison de concombres, de maïs, de pêches en cubes, de tomates cerises et de farro est particulièrement délicieuse.
14. Bol de quinoa aux légumes rôtis
Source: Se sentir bien gourmand
Ces bols de quinoa aux légumes rôtis sont une façon savoureuse d’utiliser tous les légumes que vous avez dans votre réfrigérateur ou votre garde-manger. Faites rôtir ce que vous avez sur une plaque à pâtisserie, préparez du quinoa et arrosez le tout de sauce tahini pour un déjeuner ou un dîner facile et riche en nutriments.
15. Bols de poulet et de riz teriyaki
Source: Coureur de recettes
Si vous aimez les mashups sucrés et salés, ces bols de poulet teriyaki et de riz vous appelleront. Ajoutez cette recette à vos favoris pour plus tard ce printemps et dîners d'été quand les ananas sont en haute saison.
16. Copieur du bol de récolte Sweetgreen
Source: Mangez les gains
Comme je l'ai dit, nous sommes obsédés par Sweetgreen, alors ne me dérangez pas car j'ajoute une autre alternative maison à cette liste. Commander leur Harvest Bowl signature sera toujours un régal, mais préparer le bol à la maison vous permet de mieux contrôler la nutrition de votre assiette. Cette version superpose du chou frisé, du poulet rôti mariné, des patates douces, du fromage de chèvre crémeux et une pincée de pacanes croquantes. Vous pouvez également échanger contre options sans viande si le poulet n'est pas votre truc.
17. Salade de patates douces chipotle et quinoa aux haricots noirs
Source: Cuisine en placard
Fabriqué avec des patates douces assaisonnées, des haricots noirs et du quinoa, ce bol de céréales est une délicieuse option végétarienne. Non seulement c'est un magnifique assemblage qui impressionnera à coup sûr vos collègues au déjeuner, mais il regorge de protéines pour vous permettre de vous sentir énergique et nourri tout au long de la journée.
18. Bol de burrito au poulet
Source: Bénis ce désordre
Les bols de burrito sont toujours un favori en milieu de semaine dans ma maison, et ce bol de poulet frais fait maison regorge de saveurs pour garder votre esprit et votre corps heureux. Bien que cette recette opte pour l'utilisation de riz et de poulet, vous pouvez facilement échanger du quinoa, du riz au chou-fleur ou des crevettes pour une touche polyvalente.
19. Bol de puissance végétarien
Source: Mangez les gains
Rempli de délicieuses bontés comme la courge musquée, les betteraves, les panais, le chou frisé, l'avocat et la vinaigrette au tahini maison, ce bol végétarien est fondamentalement une lettre d'amour super puissante à votre corps. Il contient des tonnes de graisses, de glucides et de fibres saines et peut être facilement personnalisable à votre guise !
20. Bol de quinoa méditerranéen
Source: Cuisine en placard
Si vous recherchez un bol végétarien ultra nourrissant mais léger et rafraîchissant, ce bol méditerranéen est un choix parfait. Il comprend même une sauce romesco maison pour une touche extra fraîche, même si vous pouvez facilement l'ignorer ou l'échanger avec d'autres garnitures incontournables comme l'huile d'olive si vous êtes pressé.
Ingrédients pour les bols de céréales
La beauté de manger des bols de céréales est que vous pouvez utiliser à peu près n’importe quel ingrédient que vous aimez ou que vous avez sous la main. Commencez par une base de grains entiers comme le quinoa, le riz brun ou le farro pour une base copieuse et saine. Ensuite, ajoutez quelques légumes frais – pensez aux légumes rôtis comme les patates douces, les choux de Bruxelles ou même le riz au chou-fleur pour une option plus légère. Pour les protéines, essayez le tofu, les pois chiches croustillants, le poulet rôti ou les haricots noirs pour que votre bol reste rempli et équilibré. N'oubliez pas d'ajouter un peu de croquant et de nutrition supplémentaire avec des garnitures comme des graines de citrouille, des noix ou des carottes râpées. Les sauces et les vinaigrettes sont également des domaines dans lesquels vous pouvez vraiment faire preuve de créativité : une vinaigrette piquante au miel et au citron vert, une sauce crémeuse aux arachides ou un soupçon de sauce piquante peuvent totalement transformer la saveur de votre bol. Avec une infinité de combinaisons faciles et délicieuses, la création d'une recette de bol de céréales est parfaitement adaptée à la préparation de repas hebdomadaires ou à un dîner rapide en semaine, le tout adapté à vos goûts et à vos besoins alimentaires.
Personnalisation des bols à céréales
L’un des avantages de la fabrication de bols à céréales est la facilité avec laquelle il est possible de les personnaliser selon vos préférences gustatives. Vous pouvez commencer avec un bol méditerranéen classique en combinant du quinoa, des légumes rôtis, du fromage feta et un filet d'huile d'olive, ou opter pour des options végétaliennes et végétariennes avec du riz brun, des légumes rôtis et une sauce piquante aux agrumes et au tahini. Vous aimez un peu de croquant ? Garnissez votre bol de pois chiches croustillants, de noix hachées ou de graines de citrouille. Si vous êtes également amateur de saveurs audacieuses, essayez d’ajouter de la sauce piquante, une cuillerée de houmous ou une pincée d’herbes fraîches. Les power bowls, les Buddha bowls et même les recettes de bols pour le petit-déjeuner peuvent tous être préparés avec vos ingrédients préférés, des patates douces et du riz au chou-fleur à l'avocat crémeux et aux légumes rôtis. Les possibilités sont littéralement infinies, alors n'ayez pas peur de mélanger et d'assortir pour garder les choses fraîches jusqu'à ce que vous trouviez votre recette de bol de céréales préférée pour le déjeuner, le dîner ou préparation des repas le dimanche .
Conseils pour la préparation des repas
Les bols à céréales sont une superstar de la préparation des repas, et avec quelques conseils simples, vous pouvez rendre votre routine culinaire hebdomadaire encore plus facile. Commencez par planifier vos recettes de bols pour toute la semaine et dressez une liste de courses de toutes les céréales, légumes, protéines et garnitures dont vous aurez besoin. Faites cuire vos bols de quinoa ou vos protéines à l'avance et faites rôtir de grandes quantités de légumes comme de la courge musquée, des poivrons ou d'autres légumes crus sur une plaque à pâtisserie pour un assemblage facile. Ensuite, lorsque vous êtes prêt à construire vos power bowls, disposez vos ingrédients dans des récipients de préparation de repas (des récipients en verre, des bocaux Mason ou des sacs réutilisables fonctionnent tous très bien) et conservez-les au réfrigérateur jusqu'à cinq jours. Pour garder les choses fraîches, conservez votre vinaigrette au miel et au citron vert ou votre sauce aux arachides séparément et ajoutez-les juste avant de manger. N’oubliez pas non plus de saupoudrer de graines, de noix ou de fromage feta pour plus de saveur et de texture. Avec un peu de planification et de créativité, vous aurez un réfrigérateur rempli de bols de céréales délicieux et sains, prêts à être dégustés toute la semaine.
Vous voulez plus d’inspiration pour la préparation des repas ? Lisez ceux-ci :
- 35 recettes saines à la mijoteuse que vous pouvez préparer cette semaine
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