15 recettes de desserts d'été à préparer cette saison
L'été et les desserts vont de pair : une grosse boule de glace après une journée à la plage, un s'more gluant autour d'un feu de camp et une gourmandise fruitée à base de friandises du marché fermier. Une friandise sucrée après une longue et chaude journée au soleil est l'une de mes périodes préférées de l'été, et il existe de nombreuses options délicieuses que vous pouvez facilement préparer vous-même. Ci-dessous, j'ai rassemblé un tas d'idées de desserts qui conviennent parfaitement à l'été, notamment des recettes sans cuisson, des friandises glacées, des pâtisseries fourrées aux fruits et des friandises nostalgiques qui vous ramèneront directement en enfance. Que vous receviez des amis, en route pour un rassemblement d'été , ou juste d'humeur pour quelque chose de sucré pour terminer la journée, ces recettes de desserts d'été ont le goût des meilleurs moments de la saison :
1. Cordonnier aux pêches
Source: Amour et citrons
L'été est la haute saison pour les pêches, et cette recette est l'une des meilleures façons de les déguster. C'est si facile à préparer, et la combinaison de pêches chaudes et juteuses et de garniture beurrée et friable juste travaux . Servez-le avec une généreuse boule de glace à la vanille pour un dessert d'été parfait.
2. Gâteau au citron et à l'huile d'olive
Source: La vue depuis la Grande Île
J'ai fait cette recette l'été dernier pour un dîner en plein air et ce fut un énorme succès. Le gâteau s’avère magnifiquement moelleux et plein de saveur acidulée et citronnée, et il n’y a rien de compliqué non plus dans la préparation. Il a le goût de quelque chose que vous mangeriez pendant vos vacances en Méditerranée, il est donc parfait pour les moments où vous voulez impressionner (sans trop d’efforts).
3. Barres S'mores gluantes au four
Source: Garnir de citron
Les S'mores sont le dessert de l’été, et tu ne peux pas me faire changer d’avis. La combinaison de guimauve gluante, de biscuits Graham croquants et de chocolat fondant est tout simplement inégalée, et avec cette recette, vous n'avez même pas besoin du feu de joie pour en profiter. La croûte de biscuits Graham est recouverte de pépites de chocolat, de crème de guimauve et de mini guimauves pour une version préparée à l'avance et sans gâchis de cette gâterie estivale classique.
4. Gâteau à la crème glacée aux bretzels aux fraises
Source: Récolte mi-cuit
Pour ce délicieux dessert d'été sans cuisson, vous commencerez par mélanger des bretzels et des biscuits au gingembre avec du beurre fondu dans un robot culinaire. Pressez le mélange au fond d'un moule, puis déposez dessus de la crème glacée, de la confiture de fraises et des fraises fraîches. La seule partie délicate est de vous assurer de congeler chaque couche avant d’en ajouter une autre par-dessus, alors conservez cette recette pour un week-end paresseux lorsque vous avez du temps libre.
5. Barres à tarte au citron vert
Source: A meilleur goût à partir de zéro
Ces barres à tarte au citron vert sont lumineuses, citronnées et parfaites pour le partage. De plus, cette recette ne nécessite qu'un une poignée d'ingrédients et quelques minutes de préparation pratique. Que demander de plus dans un dessert d'été ?
6. Croustillant aux baies
Source: Course filée au sucre
Préparez cette recette facile de croustillant aux baies lorsque vous voulez un dessert d'été au goût vif, frais et délicieusement réconfortant. C’est un moyen idéal d’utiliser quelques cartons de fruits du marché fermier (ou ce sac de baies mélangées surgelées dans votre congélateur).
7. Sandwichs à la crème glacée au brownie
Source: Gâteaux de petit-bébé
Les sandwichs à la crème glacée sont un autre dessert d'été classique, mais cette version maison est bien meilleure que tout ce que je mangeais quand j'étais enfant. Les couches de brownie fondants rendent cette friandise encore plus gourmande et vous pouvez facilement personnaliser la recette avec n'importe quelle saveur de crème glacée de votre choix.
8. Pêches grillées avec sauce caramel au bourbon
Source: Donne-moi du four
La prochaine fois que vous allumerez le gril, gardez de la place pour y ajouter quelques pêches coupées en deux. Faites ensuite griller les pêches quelques minutes seulement pour permettre aux fruits de caraméliser et de légèrement carboniser. Si vous préparez la sauce au caramel au bourbon à l’avance, ce dessert d’été facile ne prend que quelques minutes à préparer.
9. Granita facile à la pastèque
Source: Vivre Manger Apprendre
De toutes les recettes de desserts d’été de cette liste, celle-ci est de loin la plus simple. Ne nécessitant que trois ingrédients et quelques heures au congélateur, cette recette recrée une gâterie glacée italienne classique avec un minimum d'effort. C’est parfait lorsque vous voulez quelque chose de léger et de rafraîchissant pour vous rafraîchir lors d’une journée chaude.
10. Gâteries au riz croustillant au beurre noisette
Source: Qu'est-ce que Gaby cuisine
Si tu as besoin quelque chose à apporter à un barbecue dans la cour cet été, le succès est presque assuré. Cette recette recrée les friandises Rice Krispies avec du beurre noisette et une pincée de sel feuilleté pour une version légèrement plus élevée d'un classique.
11. Tarte aux fruits d'été sans cuisson
Source: Amour et citrons
Lorsque la température extérieure atteint régulièrement 90 degrés, la probabilité que j’allume le four diminue de façon exponentielle. Heureusement, cette magnifique tarte aux fruits se prépare sans aucune cuisson. La recette demande du fromage à la crème végétalien, mais vous pouvez facilement le préparer avec du fromage à la crème ordinaire si vous mangez des produits laitiers. Garnissez-le de vos fruits d’été préférés pour un dessert facile et délicieux à partager.
12. Sorbet Fraise
Source: Un chef aux pois de senteur
Si vous avez envie d'une friandise glacée par une chaude journée d'été mais que vous voulez quelque chose de plus léger que de la crème glacée, ce sorbet à la fraise à trois ingrédients est la chose parfaite à avoir dans votre congélateur. Aucune sorbetière requise pour cette recette : il suffit de mixer les fraises surgelées dans un robot culinaire ou un mixeur, d'ajouter un peu d'eau tiède pour obtenir la bonne consistance, puis de sucrer avec du miel.
13. Barres au citron
Source: La vie, l'amour et le sucre
Les citrons sont un pilier de ma cuisine toute l’année, mais ils sont particulièrement délicieux lors des journées chaudes et ensoleillées. Si vous aimez cette saveur acidulée et rafraîchissante, ces barres au citron seront votre nouveau dessert d'été préféré. La recette nécessite une tasse entière de jus de citron pour une bonne dose d’acidité magnifiquement équilibrée par la croûte sablée au beurre.
14. Mini-gâteaux au fromage sans cuisson
Source: La dépendance à la pâtisserie de Sally
Ces mini cheesecakes sans cuisson sont parfaits lorsque vous voulez quelque chose de crémeux et décadent sans avoir à allumer votre four. Préparée dans un moule à muffins standard, cette recette donne des bouchées parfaitement portionnées de croûte de biscuits Graham et de garniture de gâteau au fromage crémeuse. Une fois mis au réfrigérateur, garnissez-les de baies fraîches, de sauce caramel ou de chocolat fondant.
15. Barres crumble aux framboises
Source: Pincée de Miam
Les fraises semblent faire l'objet de tout le battage médiatique en été, mais les framboises sont également de saison (et encore mieux, à mon avis). Prenez un carton de produits frais dans votre marché de producteurs ou dans votre épicerie habituelle et préparez un lot de ces barres crumble. La recette donne une grosse quantité, elles sont donc parfaites pour le partage.
