바 구조 : 팬이 Jon Taffer에 대해 알아야 할 10 가지 사실
나이트 라이프 전문가, 텔레비전 성격 및 호스트바 구조Jon Taffer는 브랜드, 직원, 음식 및 그 사이의 모든 문제에 대해 어려움을 겪은 후 바 주인이 다시 수익을 올릴 수 있도록 돕는 독특한 접근 방식으로 유명합니다. 약간의 코칭과 많은 소리로 Taffer는 술집 과학에 대한 지식으로 성공적인 비즈니스를 창출하기를 희망합니다.
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대부분의 시청자는 보여 주다 실패한 사업을 돕고 자 노력하는 동안 Taffer는 강하고 극도로 세심하다고 생각할 수 있습니다. 그가 유명한 'Shut It Down!'이라고 외치는 것을 보는 것보다 훨씬 더 많은 것이 있습니다. 모든 에피소드에서. 무대 뒤에서 , Taffer는 꽤 평범한 사람이고 그에 대해 알아야 할 놀라운 것이 많이 있습니다.
10 그는 웨스트 할리우드에서 유명한 Troubadour 바를 운영했습니다.
바 사업에서 Jon Taffer의 첫 번째 직업은 1978 년에 그는 Troubadour 나이트 클럽을 관리했습니다. 로스 앤젤레스 최고봉의 웨스트 할리우드에서 펑크 록 운동 .
1981 년에 그는 바에 대한 모든 권한을 부여 받았으며 나중에 1983 년 Pulsations라는 바를 개업하여 Studio 54를 Pennslyvania의 Glen Mills로 가져 왔습니다.
9 Taffer는 NFL 일요일 티켓을 성공적으로 판매했습니다.
축구 팬 NFL Sunday Ticket의 발명은 팬들이 전국에 있더라도 좋아하는 팀을 볼 수있는 능력을 제공하기 때문에 큰 성공을 거두었다는 데 모두 동의 할 수 있습니다. Jon Taffer는 티켓을 '발명'했다는 사실을 인정한 적이 없지만 모든 일이 일어나게 한 것에 대해 스스로를 인정합니다.
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ComSat는 Taffer에 연락하여 그는 스포츠 프로그램 계획을 도울 수 있습니다 술집과 식당을 위해 그는 이미 돕고 성공한 것으로 유명했으며 그 계획은 궁극적으로 Sunday Ticket이었습니다.
8 그는 오늘 술집을 열지 않을 것이라고 인정합니다.
팬들은 Jon Taffer가 바와 레스토랑 사업을 즐긴다는 사실을 듣고 놀랄 것입니다. 그는 자신이 술집을 열지 않을 것이라고 밝혔다.
그가 말할 때 폭스 비즈니스 2017 년에 Taffer는 술집을 소유하는 것이 꿈처럼 보이지만 사람들이 생각하는 것보다 훨씬 어렵다고 인정하며, 엄마와 팝 상점과 술집을 포함하여 중소기업에 피해를주는 위기가 본격화되고 있다고 말했습니다.
7 놀랍게도 Taffer는 Bar Rescue에서 소리 지르는 것을 좋아하지 않습니다.
많은 사람들이 Jon Taffer를 고든 램지 고군분투하는 바와 레스토랑을 돕는 열렬한 접근 방식 때문입니다. 그러나 Taffer는 술집 주인과 직원에게 소리를 지르는 것을 좋아하지 않는다고 밝혔지만 그렇게 할 때 정당한 이유가 있습니다.
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'내가 좋아하는 건 아니지만 소리를 지르면 고의적이다.' Taffer는 Q & A에서 말했습니다 , '내가 화를 내면 목적이있다. 제 목적은 문제를 해결하는 것입니다. 저는 그 문제를 결코 놓치지 않습니다. '
6 그는 펑크 음악을위한 소프트 스팟이있다
Taffer는 펑크 록 운동 중 바 비즈니스에서 일한 경험이 있지만 팬들에게는 놀랍습니다.바 구조그 Taffer를 배우기 위해 펑크 음악에 대한 부드러운 자리가 있습니다. 유형.
70 년대 후반과 80 년대에 술집과 나이트 클럽에서 일하던 그의 직업 중 일부는 쇼를 예약하는 것이었고 그 동안 록 스타 Dead Kennedys, Adam Ant, The Knack처럼 그들의 노래 'My Sharona'로 명성을 얻었습니다.
5 그는 나이트 클럽 명예의 전당에 있습니다.
이것이 그다지 놀라운 것은 아니지만 Jon Taffer는 술집을 바꾸고 소유자와 직원이 술집 사업을 능가하도록 돕는 데 성공하여 나이트 클럽 명예의 전당에 올랐습니다.
Taffer는 처음으로 나이트 클럽 명예의 전당 Nightclubs & Bar Media Group의 사장 역할, Nightclub & Bar Convention Trade Show를 조직 한 그의 작업, 그가 운영하는 Nightclub & Bar 잡지 덕분입니다.
4 Taffer는 자신의 하드 셀저와 공예 음료 믹스를 소유합니다.
Jon Taffer는 70 년대 후반부터 술집과 레스토랑에서 일해 왔기 때문에 자신의 혼합물을 만드는 것이 옳습니다. 알코올 음료 .
Taffer는 모든 맛에 100 칼로리와 제로 그램의 설탕이 첨가 된 7 가지 맛으로 자신 만의 하드 셀처 라인을 출시했습니다. 이 라인은 그의 성장의 일부입니다 Taffer의 Mixologist 프리미엄 공예 음료 믹스 마가리타 믹스와 블러디 메리 믹스를 포함합니다.
3 그는 Walt Disney와 Thomas Jefferson 대통령을 존경합니다.
모두가 찾는 영웅이 있고 Jon Taffer는 두 명 있습니다. 밤문화 전문가는 미국 제 3 대 대통령이 Thomas Jefferson은 그의 멘토 중 한 명입니다. 그의 '비전, 신념, 야망, 정치 및 기교'때문에.
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Taffer가 두 번째로 찾는 사람은 월트 디즈니 . Taffer는 애니메이터가 공원에 들어오고 나갈 때 사람들의 반응을 보는 방식은 Taffer가 술집을 보는 방식과 유사하며이를 '반응 관리'라고 말했습니다.
2 Jon은 술집 사업에 들어가기 오래 전에 음악 경력에 집중했습니다.
Jon Taffer가 술집 현장을 인수하기 전에 그의 음악 경력에 집중하고 밴드의 드러머였습니다. . 앞서 언급했듯이 Taffer는 펑크 록 뮤지션과 함께 일하는 West Hollywood의 Troubadour와 같은 라이브 음악 이벤트에서도 일했습니다.
그러나 그는 자신의 드럼 스틱에 작별 인사를하고 20 대에 경영에 들어갔고 나중에는 나이트 클럽 & 바 매거진과 나이트 클럽 & 바 컨벤션 트레이드 쇼를 운영했습니다.
1 이것은 Jon Taffer의 선택 음료입니다
그렇다면 Jon Taffer는 가족 및 친구들과 외출 할 때 어떤 칵테일을 선호합니까? 술집 전문가의 인기 알코올 음료는 대부라고 불립니다. .
음료는 스카치와 아마 레토의 듀오 혼합 음료로 구식 유리에 얼음과 함께 제공됩니다. '너무 달지 않지만 약간 강하다'고 Taffer는 말했다.
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